ｺｰﾙｽﾛｰとは

英語ｺｰﾙｽﾛｰとはｷｬﾍﾞﾂのｻﾗﾀﾞの事をｺｰﾙｽﾛｰといいますが､語源が知りたいのです｡cole-slawどういう意味からくるのでしょう?